Прокуратура внесла представление главе Кронштадтского района в связи с антисанитарией в детсадах

Прокуратура Кронштадтского района Петербурга провела проверку деятельности дошкольных учреждений в части организации питания обучающихся. Об этом в четверг, 11 декабря, сообщило ведомство. В ходе проверки в деятельности СПб ГБДОУ Детский сад №8, Детский сад №13, Детский сад №18 правоохранители нашли нарушения конституционных прав детей на охрану жизни и здоровья вследствие несоблюдения требований бюджетного и санитарно-эпидемиологического законодательства. Так, вместо предусмотренного государственным контрактомс ООО "Сервис-Продукт", пшена шлифованного высшего сорта в ГБДОУ Детский сад № 8 осуществляется поставка пшена I сорта; вместо крупы ячневой № 1, крупы пшеничной "Артек", в ГБДОУ Детский сад № 18 осуществляется поставка крупы ячневой № 2, крупы пшеничной "Полтавская № 2", вместо панировочных сухарей – панировочная смесь с добавлением искусственных ингредиентов. Также в нарушение бюджетного законодательства в указанные учреждения и в ГБДОУ Детский сад №13 осуществляется поставка продуктов с искусственными ароматизаторами, красителями и консервантами, запрещенные в питании детей, а именно: печенье сахарное "Русские узоры"; печенье сахарное "Слободка чайная"; кисель с ароматом "Абрикос"; печенье сахарное "Слободка шахматная"; вафли "Сливочные", вафли "Минутки" африканские со вкусом вареной сгущенки. В нарушение закона в ГБДОУ Детский сад №18 допускается неэффективное использование бюджетных средств. Так, на момент проверки на разгрузочном пандусе у входа в пищеблок учреждения обнаружено хранение вместе с пищевыми отходами двух текстильных мешков с невостребованным хлебом (в упаковке) с не истекшим сроком годности. "Указанный факт свидетельствует о необоснованно завышенных затратах из бюджета на продукты", - считают в прокуратуре. Кроме того, в ходе в деятельности дошкольных учреждений выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. Так, например, в ГБДОУ Детский сад №8 выявлены факты приемки и хранения и использования продуктов питания с истекшим сроком годности или с явными признаками порчи и гнили (свекла, какао-порошок, чай, чернослив, мука); хранение продуктов при несоответствующей температуре воздуха в коридоре; невыполнение суточного набора для одного ребенка; отсутствие технологических карт приготовления блюд; несоответствие фактического рациона питания утвержденному цикличному меню; отсутствие меню-раскладки для детей разного возраста; расчет необходимого количества продуктов не производится; отсутствие ежедневного меню. Из 3-х отобранных образцов готовой продукции в 2-х (пюре картофельное; суп картофельный с фасолью) выявлены нарушения по физико-химическим и органолептическим показателям. В ГБДОУ Детский сад №18 в нарушение названных СанПиН пищевые отходы хранятся вне контейнеров, на разгрузочном пандусе у входа в пищеблок; допускается хранение гнилой свеклы, а также использование продуктов с истекшим сроком годности (виноград сушеный "Киш-миш", кисель витаминизированный плодово-ягодный); допускается повторная заморозка охлажденного мяса куры; хранение зачищенной капусты более 2-х часов без воды вместе с неочищенной; витаминизация третьих блюд проводится лимонной кислотой (вместо аскорбиновой); допускается несоответствие фактического рациона питания утвержденному цикличному меню; на пищеблоке допускается нахождение насекомых (тараканов). В ГБДОУ Детский сад №13 нарушаются условия хранения продукции (продукты с температуройхранения не более +25 градусов, хранятся в сухой кладовой при температуре +27 градусов); обработка яиц проводится в овощном цехе; нарушаются условия транспортировки сырья (замороженное мясо, крупа и молочная продукция доставляется одним автотранспортным средством, не обеспечивающей сохранение установленных температурных режимов хранения); допускается хранение в холодильной камере остатков сыра не в потребительской таре производителя, поставщика и не в промаркированных емкостях. По результатам проверки прокуратура возбудила несколько дел об административном правонарушении. Также в адрес руководителей указанных дошкольных образовательных учреждений и в адрес главы администрации района Василия Пониделко внесены представления об устранении выявленных нарушений и привлечении виновных должностных лиц к дисциплинарной ответственности.